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Jeûne intégral,
végétarisme, alimentation vivante |
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Hiver 2006 Toxémie Source de toutes les maladies L’approche
médicale à la maladie est strictement palliative (traumas et accidents
exclus). Il s’agit toujours de remèdes (médicaments ou chirurgies) qui ont
comme but d’éliminer les symptômes, sans s’adresser à la source du problème.
Par exemple, dans les cas de cholestérolémie, on va prescrire des médicaments
pour diminuer le cholestérol dans le sang, plutôt que de recommander tout
simplement au patient de cesser de consommer des aliments qui contiennent du
cholestérol. Dans le cas d’éruptions cutanées, on va prescrire des crèmes qui
vont faire cesser les rougeurs et les démangeaisons plutôt que de regarder
les habitudes alimentaires, qui peuvent presque toujours régler les problèmes
de peau. Imaginez que vous avez un pneu qui se dégonfle lentement. Vous allez
voir le mécanicien et il ne fait que vous dire de mettre un peu d’air à
chaque jour dans votre pneu afin d’éviter que votre pneu tombe à plat et
ceci, pour le restant de votre vie. N’aimeriez vous pas plutôt qu’il vous
dise que votre pneu a un petit trou et qu’il faut boucher la fuite?
L’intoxication
de notre corps peut se faire rapidement, comme dans le cas d’exposition à des
produits chimiques puissants ou bien avec l’utilisation de drogues, médicaments,
vaccins, tabac, alcool, ou suppléments, ou produits ménagers, mais aussi
souvent, il s’agit d’intoxication lente et sournoise par l’alimentation,
l’eau et l’air. Beaucoup d’aliments d’aujourd’hui contiennent des produits
chimiques ou bien ont été produits ou transformés avec de tels
produits : additifs, agents de conservation, colorants, insecticides,
fongicides, cires, engrais chimiques. À la longue, ces produits nuisent
inévitablement à notre santé. Il est aussi bien reconnu et de plus en plus
documenté que l’excès de stress et une surcharge d’émotions malsaines peuvent
catalyser cette toxémie. Enfin, avec l’âge, notre capacité d’élimination diminue,
d’où l’importance d’avoir des habitudes encore plus saines. La solution est si simple! Le
jeûne : premier pas dans la désintoxication intensive. Tous les organismes
vivants ont une capacité infinie de se maintenir et se guérir, incluant les
humains. La nature travaille constamment pour assurer notre survie et notre
santé. Les organes et les cellules endommagés peuvent se guérir eux-mêmes si
on leur donne du repos! De la même façon que la nature guérira une coupure ou
une éraflure de la peau, elle a la même capacité pour guérir les organes,
tissus et cellules. Cependant, il est plus facile de réparer et nettoyer un
organe au repos, de la même façon qu’il est plus facile de changer un pneu
crevé quand la voiture est arrêtée! C’est ce qui se produit quand on jeûne.
Les organes ont un repos intensif pendant lequel ils peuvent se réparer,
guérir. Après
avoir rafraîchi notre corps, il est primordial de savoir bien manger et connaître
la réalité sur les ‘aliments’ qu’on nous propose en lisant les ingrédients.
Manger des aliments biologiques est une excellente façon d’éviter plusieurs
produits chimiques de l’alimentation. De plus, il faut réduire à un minimum
son utilisation de substances toxiques mentionnées plus haut. Enfin, il est
aussi bien reconnu que de l’exercice quotidien modéré favorise grandement
l’élimination des toxines du corps, de plusieurs façons. Nous avons tous la
capacité de guérir nos petits bobos. À nous d’y trouver la solution,
naturellement! |
Nouvelles Prochaine session disponible : 31 mars Venez nous voir à
l’Expo Manger Santé!
Loi anti-tabac – Finalement
le 31 mai!
Encore de notre
argent pour les porcs? C’est au tour des
producteurs de porcs du Québec, qui coûtent déjà très cher aux contribuables,
de demander des millions de notre
argent pour subvenir à leurs besoins, car le prix du porc a diminué, et
q’une grande partie de leur porcs sont morts de maladie. Typiquement, le
ministre de l’Agriculture va céder aux pressions de l’UPA et nous verrons notre
argent engouffré, comme il l’a fait pour les producteurs de bœufs il y a deux
ans, par centaines de millions. Voilà une industrie qui emploie peu de
personnes, qui est absolument désastreuse pour l’environnement, qui est l’une
des plus cruelles au monde, qui produit un aliment des plus toxiques pour la
santé, et qui est une nuisance publique protégée par la loi. Le pire est que
sa production est exportée à environ 60%. C’est devenu un véritable trou noir
pour notre argent et une bataille sans fin car l’industrie de la viande est
insoutenable par elle-même, à tous les points de vue, tel que décrit dans le
film Bacon. Vache folle,
grippe aviaire, grippe espagnole, SRAS, grippe porcine, tremblante du mouton,
pisciculture toxique, et maintenant une autre épidémie porcine : qu’est
ce qu’il faudra pour comprendre! ► Lisez un article dans La
Presse ici. Exprimez-vous!!! ► Écrivez au premier ministre. ► Communiquez avec le min. de
l’agriculture. ► Appelez votre député. Restaurant
recommandé
Lecture recommandée Fasting and Eating
for Health par Joel Fuhrman. (ISBN 0-312-18719-X) Le
titre dit tout. Ce n’est pas tout de faire un jeûne périodique pour garder la
santé ; il faut surtout bien s’alimenter entre les jeûnes. Un volume
très informatif. Pour
faire une réservation, remplissez le formulaire
ou appelez sans frais! 1 877 777-1567 |
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RECETTES |
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Les livres de recettes existent par milliers.
Plusieurs personnes en ont des dizaines. Cependant, qu’est ce qui fait que beaucoup
de livres passent leur vie à accumuler la poussière? Les recettes sont trop
compliquées et comportent trop d’ingrédients! Voici deux recettes simples
comme aucune. Pour ceux qui ne tolèrent pas le lait ou qui veulent en réduire
la consommation, voici une alternative
facile, nutritive et délicieuse : le lait de noix du Brésil. Pour la St-Valentin, voici une délicieuse alternative à
l’omniprésent chocolat : les truffes à la caroube! Pour éviter de manger des produits chimiques, et
pour avoir de meilleurs nutriments, il est toujours préférable d’utiliser des
ingrédients biologiques, si possible. |
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Lait de noix du Brésil
Cliquez la photo
pour agrandir |
1 tasse de
noix du Brésil (non grillées, non salées) 5 tasses
d’eau Faire tremper les noix dans 5 tasses d’eau pendant 2
heures. Mettre le tout au mélangeur au maximum, pendant au moins deux minute.
Si votre mélangeur n’est pas assez grand, faire en deux parties avec la
moitié des ingrédients. Tamiser finement, ou filtrer avec un coton à fromage.
Se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur (faire en petites
quantités!). Délicieux avec des céréales, des biscuits, ou bien seul, servi
froid. Variation : remplacer les noix par des amandes (non
grillées, non salées). Faire tremper 5 heures. Option : rajouter 1 c. à thé d’extrait de
vanille et mélanger Note : le restant de pulpe de noix de brésil
peut être utilisé dans des recettes de biscuits ou dans la recette de truffes
suivante! Sinon, vous pouvez tout simplement la manger ou bien l’utiliser
comme exfoliant pour le visage et pour le corps, pour une peau très douce
pour la St-Valentin! |
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Truffes à la caroube
Cliquez la photo pour agrandir |
½ tasse de poudre de caroube (non
sucrée) ½ tasse de beurre d’arachide
naturel (non salé, non sucré) ¼ tasse de miel (non pasteurisé) noix de
coco râpée (non sucrée) Fait environ
20 truffes. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol sauf
la noix de coco. Former de petites boules entre les paumes des mains et
rouler dans la noix de coco. Option : rajouter le restant de pulpe de noix
du Brésil de la recette ci haut (vous devrez réfrigérer les truffes). Vous
pouvez aussi rajouter au mélange des graines de tournesol ou votre noix
préférée (hachée). Note : Vous pouvez trouver la caroube et le
beurre d’arachide naturel dans les magasins d’aliments naturels. |
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Maison de Santé du Lac Brome Pierre Graveline
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